Ностальгия. Лучшее из прошлого века

Мини-блинчики с ветчиной
Ингредиенты:
Кефир - 300 мл.
Сода - 2 щепотки
Пшеничная мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Кипяток - 65 гр.
Подсолнечное масло - 12 мл.
Соль
Для начинки:
Сыр - 100 гр.
Ветчина - 100 гр.
Зелень (по вкусу)
Приготовление:
1. В кефир добавить соду, перемешать, дать постоять минут 5-10 (лучше, чтобы кефир был комнатной температуры). За это время натереть на терке сыр, карбонат, зелень порубить ножом.
2. В кефир добавить яйца, муку, все перемешать. Следом кипяток - перемешать, далее масло, соль, перемешать.
3. Выпекать мини-блинчики на разогретой сковороде на среднем огне.
4. На 1/2 выложить начинку и свернуть пополам. По краям придавить пальцем, чтобы пирожок склеился, обжарит

Воздушный манник
Ингредиенты:
Творог - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 3 ст.л. (с горкой)
Молоко - 1/2 стакана
Cоль/стевия (по вкусу)
Приготовление:
1. Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла.
2. Взбить яйца со стевией, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать (я ещё дополнительно вжикнула блендером) и вылить в смазанную растительным маслом форму.
3. Запекать в разогретой духовке при 180-200 градусов минут 40. Пока готовится - духовку не открывать, а то запеканка опустится. Подавать со сметаной.

Вот и снова настало время сбросить маски и посмотреть на проблему с разными углов! Конфликт между Израилем и Палестиной — это эдакая головная боль мировой политики, которая кажется никак не хочет уйти. И вот, если мы заглянем поглубже, увидим, что корни этой проблемы уходят в историю на много веков назад.#маски